海棠搜书 - 言情小说 - 平凡穿越生活在线阅读 - 分卷阅读16

分卷阅读16

    干净,不干净的吃出毛病来,我们就别想在桃花镇过了。”

“大少爷您放心,我们晓得轻重。”齐大爹赶紧说。

“那这饭……”齐大娘问。

“老太太那边正办着添人的事,这两天你先做着,方子抽空了试。”

那头铺子里的宋老板也干脆,铺子还有半个月才到期,也不开了,两口子把店上的首饰收一收,好些的放一边以后卖给其他铺子,次些的不值钱,左领右舍送一些就送完了。这些玩意,花钱舍不得,不要钱的时候,给小闺女戴着玩还很不错。

宋老板给唐家也送一些来,继祖假期的最后一天,好吧,总共也只有两天。宋老板就给送来了,顺便听听继祖的具体打算。

正好齐大爹送了卤味来给继祖尝,继祖就叫了宋老板一起。

“嗯,不错了,齐婶子做吃食很有天份嘛。”

宋老板吃着也说不错,对将来的吃食铺子更有信心了。

“宋老板,您觉得这味道怎么样?”继祖问。

“不错,好吃。”宋老板说:“唉哟,唐少爷,还叫什么老板哦,现在我就是你铺子上一掌柜的。”宋老板倒想得开,从老板到给人做工,很快的接受了。

继祖便起身给宋拱手:“那铺子里的事就仰仗宋掌柜了!”

“好说好说。”

玩笑过后,继祖给了宋掌柜一些银子,让把店面改改,又要在后院弄个大厨房来,还要给齐大爹娘收拾个房间出来,以后住在铺子后头,做事才方便。

“事情有点多,要不齐叔一起去吧。”

齐大爹刚要答应,宋掌柜的说了:“不用不用,我跟我家那口做得过来。齐兄弟还是跟弟妹专心试味道就是了。”

第十五章

唐家食铺进展的很顺利。宋掌柜回去紧锣密鼓的改造铺子。前面店面的柜台,继祖画了图纸给宋掌柜,有些像现在的柜台,方便客人选,没有玻璃,就用很透的纱布代替。能切的先切了,不能切的,也准备了菜板出场切。后头给齐大爹娘准备了一个房间,以后他们干活方便,煮rou需要早起嘛。还有个大厨房,有三口大锅,一口锅里专门装卤水,老卤香嘛。开始的时候,齐大先去帮忙做些力气活,等开张后再根据情况再安排。

老太太专门给算了个黄道吉日开张。继祖想模仿现代发个传单请个腰鼓队摆一串花篮之类的。可惜怕太过了,只好提前三天在门前贴了个字报,写上:“开业前三天,全场八折,再送好礼。”

宋掌柜僵着脸,还是点头说:“有新意,应该能迎来开门红。”

继祖又说:“要是开张那天,再请两个喝戏的?”这是现代常用的促销方法。不晓得……继祖紧张的看着宋掌柜,想听听土著的意见。

“因为我们这铺子没在正街上嘛,我想搞得热闹些,吸引些人气来,酒香也怕巷子深!”

只过听过“酒香不怕巷子深”,细想“酒香也怕巷子深”好像很有道理,这个铺子就是在深巷子里!

宋掌柜想了想:“我去找找试试!”

“好!交给掌柜的了!”

开业的头天,继祖心里很紧张还要装着信心实足的样子。把小吴管家两口子也调过来了。继祖又再确认一次。小吴管家负责称称,吴婶子收钱,齐大爹管切,齐大娘就负责拌凉菜。宋掌柜两口子负责招揽客人,齐大就灵活机动,哪里忙不过来去哪里。继祖?继祖是书生,不添乱就行了,一边呆着吧。完全忘了,他们一伙人认可得不行的促销方案,全是人书生想出来的。

新颖的形式加上打折送礼,开业头三天的业绩不错,所有人都松了口气。开业三天的营业额有五十两多,去了成本约有二十多两。三天过后没打折了,客人少了些,不过回头客占多数,想来大家对唐记食铺的味道还是很认可的。继祖又守了七天,营业额有四十多两。这么算下来,一天保守得有五两,一个月下来一百五十两,扣了成本有七十五两的利润。算是不错了。

继祖脚步轻快的回家,齐二跟在后头说:“少爷,你的假明天就到了,你的功课做完了没?要是没做完,族长要打手板的。”

继祖停下敲齐二的脑袋:“早做完了,齐二爷。再说了,小孩子才打手板,我们这么大的学生只会罚功课。打了手板还怎么做功课!”

“哦,对哈!”

继祖早给族长请假了,说了要开铺子的事,上午去铺子里忙,下午才去学堂。族长夫子体谅他要撑门户不易,就同意了,不过留了功课。继祖上午去铺子里,下午去学堂,晚上做功课,唉,好累哦!

不说继祖累并快乐着,老太太就心痛孙儿多了,私下里跟李嬷嬷没少埋怨那倒霉的皇子和尚书。

不过经继祖说,他现在更好。以前在京城的时候,想做什么都不行,京城很大能人很多,唐家太渺小。现在就很好,一边读书一边挣钱,除了一家人分开了,比京城好多了。

继祖去了老太太院里,老太太看着瘦了好多的孙儿心疼的不行。继祖迫不及待地跟老太太分享秘密。

“祖母,你猜,这几天赚了多少钱?”问完不等老太太猜,就说:“头三天作促销卖了五十两,后来这几天差不多每天都有五两多。我看照这样下去,每个月一百五两少不了。扣了成本,七十五两跑不了,给宋掌柜和齐大爹娘的工钱,加上其他乱七八糟的花费,五十两跑不了。”

继祖越说越开心,老太太跟他提过,现在家里每个月的开销用不了二十两,加上人情往来三十两顶天了,这么算来,每月还能余个二十两。

继祖又说:“再说,我们的食材都是外面买来的。我不是要收回百来亩地嘛,我想雇人来种,红薯,青菜,再喂些猪啊鸡啊鸭。拿自己养的到食铺卖,成本还能降些。”

继祖之前是想种碧梗米,胭脂米之类的,后来到地里一看,季节不对!还好没说出来!

老太太说:“这些你做主就好了。铺子里的事,交给宋掌柜就好了,齐大爹娘也在,你抽空去看看就是了。养猪啊鸡的,你也交给别人来管,不要太累了,你看你都瘦成什么样了!”

继祖说:“当然交给别人了,我又不懂,只管跟他说要做什么,具体怎么做,那些庄户人比我会,我就不去添乱了。”

“这就对了。明天就要去学堂了,功课做好没?可不差了,不然族长又要罚你了。”

“哪有‘又’啊,我从来没挨罚的。”继祖不满。

老太太没理他,赶他去休息了。

第十六章

继祖回自己小院的时候与一个十来岁的小姑娘遇到,小姑娘抱了一堆衣服,冲继祖一福后往厨房走,看样子去厨房找热水洗衣服。

继祖问齐二:“这谁