海棠搜书 - 言情小说 - 田园之医妻有毒在线阅读 - 分卷阅读688

分卷阅读688

    了,除了买米的本钱再没什么成本了,可如今不一样了,你们做生意,利润里还要抛去房租的钱。所以,要做,就一定要做能赚钱的,或者做之前,一定要知己知彼,这样干起来,自己心里才有数。你们既然已经踏上了做生意这条道,就总得越来越好,而不能像刚开始那样,只闷着头干,这样,难以进步的,也难以赚大钱的。”

凌沙话落,娘三个噌的一下坐直了身子,一副洗耳恭听的模样。

“我也觉得我好像一直就和刚开始一样,想使力,又不知道该怎么做。”杨才才有些激动的看着凌沙。

“嗯,其实,你想把生意做的更好,是对的,但是,你要有一些方法,像我二哥,刚开始,我就直接建议他去给别人铺子里做小二,见得多,经历的多,自然也就懂的多了,你看我二哥现在不是看着很不错的样子?他和你一样,如今也属于发展进步期,但是你看看他就敢大干,那不是因为他比你胆子大,或者比你有钱,而是他见识的比你多,懂的也比你多一些。”

杨才才认真的听着,默默的点头,确实,跟二郎站在一起,他就觉得二郎很会做生意的样子,做什么都胸有成竹的。

“哦,不过,你也不用自己看不起自己,你们能走到这一步,很厉害了,至少超过了村里九成的年轻小伙子们,经验是慢慢积累的,做生意,凭着的是个良心,只要用心去做,终究会做好的。”凌沙鼓励杨才才兄弟俩。

“是!”杨才才点头。

“这样吧,你们明日卖过饭点前那阵高峰期后,可以轮流的出去逛一逛,转一转,看一看。当然,看的话,也是有技巧的,做一行,学一行。卖米凉粉的,不用说,菜市场门口就你们一家,但是,卖豆腐的,我相信,肯定不止你们一家。你们也不要进去跟人家说话什么的招人眼黑,就路过观察一下,看看那些卖豆腐的生意咋样。而且,你们要好好的数一数菜市场里边加外边一共有几家卖豆腐的。如果是三家,就还可以,如果是三家以上,那你们即便开始卖豆腐了,卖的量也不会太大,最多就是卖米凉粉的人顺便买的。

凌沙说完,娘三个对视了一眼,点了点头,“好,我们回去看看。不过,我们也想过,也不敢多做,刚开始,知道的人少,肯定是卖不多的。”

“这样吧,婶子,我再告诉你一种东西,叫豆腐干,就是你在做豆腐做熟了,准备压豆腐块时,留一些,要压的比平时的豆腐更加的时间久一点,瓷实一点,然后切成这么大小的小块。用一个大盆兑半盆盐水,把切成小块豆腐浸泡半天的时间后捞出来,再切成这么大,这么厚的小片。大锅里,放半锅清水,加调料,有盐,姜块,用纱布包起来的桂皮和黑酱一起熬卤汤,看着颜色发黑,尝着味道都出来了后,把那些调料都滤出去,再把切好的豆腐干块放进去卤汤里煮,大概煮一炷香的时间后,尝一片看看,豆腐干入味了,颜色也变成了暗红色后,就可以出锅了。这时候,这豆干就可以吃可以卖了,保存时,不能超过五天,不然那会坏,尽量两三天的卖完再做,别弄的多了,吃坏人就不好了。”凌沙一边说,一边用手比划着。

“至于盐水放多少盐,煮卤汤时,调料放多少,你可以自己试着看,豆腐干多,就多放点。最好是自己先做一点试试吃吃看,觉得味道不错,再开始卖。至于豆腐干的吃法就多了,可以切成丝和土豆丝凉拌着吃,也可以和土豆条一起炒着吃,可以切成丁和炒鸡蛋粉条切成丁,加点韭菜,包素饺子素包子吃。反正想怎么吃,就怎么吃。”

凌沙说完,看着杨家娘三个那一脸懵逼相,轻咳了一声,“是不是我说的太快了?没记住?”

“记住了,记住了!”杨老太太最先反应过来,有些激动的站起来了,对凌沙道:“我今下午回去就试着做,明天如果成了,送来给夫人尝尝看。”

凌沙笑了笑,点头,“具体什么味,我也没吃过,就是在书上看到有这么一种吃法,正好碰到你们要做豆腐,我就想到了这个豆腐干,如果你能做成,也算是你手艺精了,能赚到钱,就更好了。你要记得,这个东西,咱们这里还没见过,应该算是一种新鲜的吃法,刚开始你别做的多了,等喜欢吃的人多了,再加量。但是,你记住,我告诉你的这个方子,谁都不能说,不然,卖的人就会多了,那你家在所有的卖豆腐的人里,就没自己的特色了。有点自己特殊的东西,才能留的住客人。”

“我明白,明白的,夫人放心!”杨家娘三个一起点头。

等娘三个兴高采烈的离开后,花氏笑眯眯的看着凌沙,“冰儿,咱家可是有福了,娶回来个宝疙瘩,沙儿竟然能把书里看过的东西记的这么清楚。”

凌沙听完这话,看了自己婆婆一眼,有些心虚的笑了笑。

白宴冰笑,“娘,沙儿有过目不忘的本事,不然你以为她一年多就能学会医术吗?只要他师傅给教,她听过什么都忘不了。”

花氏诧异,随即轻笑,“真好,果然沙儿与众不同。”

“咳咳,娘,我要去做水煮鱼去了。”凌沙被母子俩夸的有些坐不住了,打算去做饭。

“走,娘去换件衣服,也跟你去学。”花氏一听,激动,赶紧站起来,去换衣服。她吃过一次,很喜欢那个味道。

白宴冰看着瞬间走的就剩自己一个人的厅堂里,渐渐的陷入了沉思中。

他现在也觉得,凌沙,就像不是在杜家长大的一样,杜家二老虽然也不错,但他们绝对养不出凌沙这样性子的姑娘来。反而以前的凌沙,像他们家的,后来自己见到的凌沙,他觉得,绝对不像杜家的姑娘,但是他不敢问,怕让凌沙为难或者不快,如果能说的话,她应该会告诉自己的。

一顿水煮鱼做了一个时辰,等一家子坐在一起开始吃饭,凌沙和白宴冰对视了一眼,也没发现有什么异常或者有谁故意接近过自己的吃食,所以,凌沙觉得肯定不是这个家里的这些人给自己下的毒。

那么,会是谁呢?

如今白家吃饭,几个主子们是在前院的厅堂里吃饭的,凌沙白宴冰,花氏,橙儿和远之,他们五个人一起吃饭。其他的下人,都是在后院的饭厅吃饭,但是每天的饭菜都是一样样的,主人吃什么,他们吃什么,白家的下人们很知足。尤其是和婆婆和翠烟,以前他们在别家的府邸里做事,吃饭都是在主子们吃完,休息去了后,他们才在厨房里挤着,一人端一碗,吃完就散开,各做各的去了。饭菜也都是当天剩下的菜炒在一起,没有rou,主食或者馒