分卷阅读17

    见会比他自己一人瞎想好得多。

古语有云：三个臭皮匠，顶个诸葛亮。就算他不是臭皮匠，问问也是好的。

就这样，何衍朔找了何以诗做了他的狗头军师。这也在未来闹出了不少笑话来。

“以诗啊，最近过得还可以吗？”不过，怎么想都有点不好意思，找爱人居然要还找小辈出主意。

“小叔好。我最近很好，你不用担心。”接到自家小叔的电话，何以诗表示很惊讶。她家小叔什么时候会打电话关心小辈了，这一定有阴谋在里面。

不得不说，何小姐你真相了，不过没有阴谋，这是红果果的阳谋来的，而且你也会很乐意被利用的。毕竟，你YY了这件事很久了，这是让你实现愿望的重要时刻。

“小叔，你……找我有什么事吗？”

“嗯，也没什么大事。我就想问问，你……们年轻人都喜欢什么菜，中餐，西餐，还是甜点？”你家小婶婶硬生生地被他改成了你们，还好改口得快，不然他就要说出他家桃花来了。

何以诗也是被何衍朔问愣了，这个时候打电话来就是为了和她探讨吃哪个系列的菜比较好，这个问题她该如何回答啊。

再三想了想，何以诗用比较中肯的话回应了何衍朔。

“小叔，这要看个人口味了。就我个人而言，我比较偏爱甜点。……当然，这就是我个人的意见。”

“小叔，你想给谁买吃的吗？你得先问过他有什么不能吃的，再买他喜欢的。”

何以诗弱弱地又加了句，她是不怕她家小叔的了，但这是她家小叔第一次为买什么时给别人而烦恼哎，她可不想到时讨好不了别人反而惹祸上自身。

为什么是买给他呢，何以诗表示她从来都没见过她家小叔交过女朋友，所以，她自动自发的将其想为他了。

“不是买东西给他，是我想学厨，所以……就过来问下你了。”何衍朔轻轻松松的抛出了一枚爆蛋。

电话的那头沉默了好了一会儿，才听到声深呼吸。

“小叔你要学厨？”这是多么让人难以接信的一件事啊。

自打她出生以来的二十年都没有听过比这还劲爆的信息，她的心脏啊。还好她没有心脏病，要不然都已经病发了。

“小叔准备学哪个菜系，要帮忙找厨师吗？”

“我就是想问下你们年轻人到底比较喜欢哪个菜系，我好去学的。”

“一般的小年轻都喜欢去哪里吃饭啊，大都喜欢点什么菜？”

何以诗再次沉默了。

她都还没消化完上一个爆蛋呢，怎么又来了一个。

不过，她这次沉默是在认真的帮她家小叔想现在哪种菜系比较受大众欢迎。

“小叔，你就学我大华夏的厨艺就好了。华夏厨艺博大精深，而且还有类旁通，学好了它再学别的什么都很容易了。”

“华夏菜分为八大菜系,严格说起来,在清朝的时候,被公认的还只有四大菜系,后面的几大菜系都是在这四大菜系的基础上发展起来的。”

“四大菜系分别为，川,鲁,苏,粤,这代表了四个地方,四川,山东,江苏,以及广东。”说到四大菜系时，何以诗特意加重了读音，因为现在外面都是在说八大菜系，她怕她家小叔分不清。

这四大菜系的发展,和中国历史息息相关,烹饪的发展离不开生活的富足,如果连饭都吃不饱,人们是没有心思去琢磨做饭上的花样的。

“每一个地方的饮食兴盛,都是从经济繁华的时候开始的,所以从饮食之道的发展变迁,其实也可以从中窥得中国历史的发展。”

“川菜的历史最为悠久，也是八大菜系之首,因为在商周的时候,那里就是繁华之地——川菜主要分为两大帮派，上河帮，下河帮。上河帮以传统做法为主，追求的是正宗，在百姓眼前很少出现，除了极喜欢川菜的人才知道有这个菜系的。下河帮以其风格多变出名，追求创新，一直尝试着将各大菜系的风格融入其中，现在我们所说的川菜大都是说下河帮。并因此有一菜一格，百菜百味的美誉。”

“山东称为孔孟之乡,春秋战国的时候就已经有较高的饮食文明了——鲁菜也可以分为两个派系,济南菜和胶东菜。济南菜重荤腥,口味浓厚,多以酱油调味,做菜的手法也多是焖烧煮炖。胶东菜之所以也被归类到鲁菜之中,因为二者的烹饪手法颇有相似之处,也比较重口味,比如铁锅炖大鱼,红烧海参。”

“江苏菜发展起来,是因为隋唐两宋的时候,京杭大运河的开凿,促进了江苏一带的繁荣——江菜苏又叫红楼菜国宴菜，以其清淡出名，其工序之多是四大菜系之最，且用时之长也是四大菜系之最。”

“魏晋南北朝,中原内乱,汉人南迁,和岭南菜相互结合,有了广东菜的雏形,真正发展起来则是清朝时期,因为其他地方禁海,只有广州还在通商。现在提起粤菜，人们多是想起点心和老火靓汤。粤式点心在甜品界中很是有一值之地，且用料广泛，制作方式连蒸煮焖炸爆都有用到。广东老火靓汤却能包融万象，什么可以吃的东西都能给你炖成汤来，但一锅好汤最少也要一个小时以上才能算是老火靓汤。”

“同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。所以又有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：

鲁、如君临天下的北方帝王；

川、湘菜就像内涵丰富充实、才艺满身的名士；

粤、闽菜宛若风流儒雅的公子；

苏、浙和徽菜好比清秀素丽的江南美女。”

……

好不容易科普完了华夏菜系，何以诗噪子都哑了。

她生平有两大爱好，其中就有美食一项，美食可是她的最爱，向别人介绍美食是她的喜好。因为，每次向别人介绍中华美食，她都有一种对中国文化特有的荣誉感在心中升腾而起。

俞正味曾说过：此世间，唯美食与乡愁值得原谅一万次。

所以，每次向别人介绍中华美食，她都是尽可能的让对方满意且对中华美食升起无限好感，这是她对美食的执着。

但此时此刻，她还是觉得有些遗憾，书到用时方恨少啊，她都没有很全面系统地向她家小叔介绍完中华美食的好来呢。

“不过，小叔你要先看对方喜欢什么再去学。我是喜欢华夏美食，但不知对方喜不喜欢。”

听完了侄女如此长遍大论的话后，何衍朔终于做出了他的选择。

他想到了他家桃花今天吃布朗宁时的表情，还有微博上的所发的菜品多是以甜品为主。

所以，他决定了要去学粤菜。不过，其他的菜系也可以学一点，这样就可以时不时的换个花样讨好他家桃花了。