第四十六章 卤味爆火
“小陈老板做什么呢？这么香？” 一位老大爷贴在了橱窗之上，就差把脑袋伸进来。 “店里推出的酱香猪头和肘子！”陈宇微笑着应了一声。 “多少钱一斤？”老人急切的询问。 陈宇略微思索了一下：“五十元一斤！” 老人犹豫了一下，这价格的确比外边的卤味卖得贵了些。 可那香味实在诱人。 “半斤猪头，半斤肘子，再来两个菜角！” 陈宇赶忙拿出厨房里的专用电子秤，各自称了半斤，送了出去。 老人付了钱，便端着卤味欢天喜地的找了张桌子，狼吞虎咽地吃了起来。 这可把旁边的客人看得眼馋。 纷纷为到橱窗前争相购买。 上午六点十分，童雅才带着团团慢悠悠地从楼上走下。 只是童雅下来的时候有点不好意思，这还是她第一次睡懒觉。 可当她走下来的时候，心里所有的情绪，都被弥漫在一楼大厅之中的香味占据。 团团更是凑着小鼻子，一路小跑进了厨房。 “爸爸，你在做什么好吃的，这么香？” 陈宇笑了下，从锅里取出了一大块猪头rou。 又将其分成两块，分别给了童雅和团团。 两人迫不及待吃下去之后，眼睛里顿时有了光。 “天呐，太好吃了！”童雅不自觉地叫出了声。 她曾经吃过不少的卤味，可陈宇做的这个，是她迄今为止吃过最好吃的。 团团更是激动地说不出话，小手捧着碗不住地颤抖。 “这个你打算卖多少钱一斤？”童雅用一种期待的目光看向陈宇。 陈宇挑了挑眉：“五十元一斤，价格已经标出去了” 童雅顿时急了：“这么好吃的卤味，你就卖这么点？” 她吃过最好吃的卤味，一斤就可以卖到两千元。 陈宇做出来的卤味，味道可是要在其之上就算卖三千元都不过分。 “不少了！”陈宇笑了下：“毕竟成本摆在那里，定价到五十元，我都已经狠赚了。” 童雅不由一愣，她发现自己越来越崇拜眼前的男人了。 踏踏实实做生意，不逐利而居，简直是世上少有的绝品好男人。 又吃了一小块肘子，童雅才恋恋不舍地放下碗。 她知道，这些卤味是用来卖的，又不是专门给她吃的。 “那我就先带着团团去幼儿园了，晚上回来，你一定要帮我留一些卤味。” 陈宇微微一笑，点了点头。 童雅拿起团团的书包准备离开，突然又折回跑到了陈宇身旁。 “我还没有走，就已经开始想你了！” 说完，童雅便红着脸拉着团团，欢快的跑开。 陈宇的身体僵了好久才反应过来，这丫头说起情话来，越来越肆无忌惮了。 三个猪头，三个肘子加起来，总共二十五斤，刚出锅不到半个小时就被售卖一空。 陈宇也不敢怠慢，赶忙从仓库里拿出了五个，加大号的圆筒型高压锅。 同时还支起了一口硕大的锅子。 刚才做出来的只是实验，掌握了其中的力度和技巧之后，就可以用高压锅来缩短炖煮的时间。 陈宇在那口大锅里倒上水，又配上了白醋和姜片。 用这口锅去除头和肘子里的血沫之后，便将其放在高压锅中炖煮。 粗略计算了一下，高压锅和普通锅子的炖煮时间比例。 陈宇便大刀阔斧地干了起来。 整个流程下来近半个小时就可以炖出一锅。 五口大型高压锅，每锅一次性可以炖煮四十斤卤味。 也就是说半个小时，可以出二百斤卤味。 等到第一轮，五锅卤味出锅，整个店铺顿时炸开了锅。 “小陈老板，快给我来三斤，我带回去吃。” “给我来二斤！” …… 这样一来，菜角和炸糕一下子就不香了，所有人的目光全都集中在了卤味上。 到了中午十二点，店铺当中依旧是人山人海。 平时这个时候，店里已经没了人流。 有了卤味，就算是店铺里推出了午餐。 不过，店铺里并没有推出面饼之类的主食，因此好多人都是用菜角配着卤味吃。 这就导致今天一天，菜角的销售量大大增加。 陈宇想着是不是应该和外边的商家合作，买点面饼之类的过来。 这种热闹的场景一下持续到下午五点。 之前的菜角和炸糕，已经为店铺积累了大量的人流量。 因此卤味一经推出便是火爆。 到现在为止，第四轮卤味也即将销售一空。 再来一轮，昨晚进来得五百斤斤猪头和五百斤肘子便会销售一空。 就在陈宇马不停蹄地准备第五轮的时候，童雅突然打来了电话。 “今天要不要我帮你带点菜回去？” 也不知道童雅是故意的还是怎么回事，说话的时候故意压着嗓子发嗲。 陈宇清咳一声：“那你回来的时候带五十张面饼吧！” “好的，等我哟。” 陈宇匆忙挂掉电话，就刚才那两句都就让陈宇的身子好像被电击了一样。 要是再来两句，他会被生生麻死。 此刻，大量的客人争先恐后地排在橱窗前，生怕自己买不到卤味。 苏清，韩彩和赵梦则是在那里紧张地维持秩序。 现在一楼厨房，已经断掉了菜角和炸糕的供应，完全变成了卤味专场。 到现在为止，最后一轮，一百九十斤的卤味全都被预定了出去。 没有排上队的人只能悻悻离去。 “小陈老板，明天多弄点卤味吧，我们都没买到。” “这也太香了，比东大街那家卤味好吃多了。” “小陈老板这手艺真是没得说。” …… 等童雅带着团团回来的时候，最后一轮卤味正好出锅。 那诱人的香味让她们不由自主地冲进了厨房。 不过很快伴随着人群散去，最后一轮卤味也销售一空。 还好陈宇有先见之明，留下了将近十斤卤味。 不过这个时间正好赶上下班高峰期，还是有大量的人流进了店铺要买菜角和炸糕。 一直到晚上八点，人流才逐渐散去。 陈招呼了一下众人，便将留下来的十斤卤味拿了出来。 四散的香气一下子让所有的人垂涎三尺。